水東蜜棗

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早在明末清初,水東鎮便開始加工蜜棗,至今已有四百年歷史。群山連綿的水東鎮,具有著獨特的環境氣候與土質條件,造就了水東青棗獨特的優良品質。加上數百年的加工歷史經驗,完整的傳統工藝,使得水東蜜棗品質超群。水東蜜棗個大、核小、皮薄、肉厚、脆甜,形色俱佳,香甜爽口。經加工制成的蜜棗,具有糖份重、色面好、晶瑩透明、甜香可口、儲存時間長等特點,素有“天香棗”之稱。清初著名詩人施潤章曾在《割棗》一詩中吟頌道:“井梧未落棗欲黃,秋風來早吹妾裳。含情割棗寄遠方,綿綿重疊千回腸。”水東蜜棗歷史上曾為貢品,早在上世紀就遠銷東南亞、歐美20多個國家,久負盛名,馳名中外。上世紀90年代以來,水東鎮抓住國家退耕還林等契機,著力推廣無公害栽培技術和棗樹矮化密植豐產技術,使蜜棗標準化生產覆蓋率達90%%。全鎮先后涌現出中良棗業、天元棗業、琥珀棗業等3家市(區)級龍頭企業以及100多名活躍在省內外的農民經紀人隊伍。如今,棗產品生產現已逐步走上產業化、規模化和多樣化之路。近年來,水東鎮通過舉辦蜜棗旅游節等多種形式,加大宣傳推介力度,進一步提高了水東蜜棗知名度與美譽度。別具傳統特色與風味的水東蜜棗,現已遠銷東南亞及歐美40多個國家和地區。

2018年10月17日 17:04
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